HomeCách nấu món chay: Bì chay
Thứ Sáu, 12 tháng 5, 2017
CÁCH NẤU MÓN CHAY
BÌ CHAY
Vật Liệu:
Sáu khẩu phần NGUYÊN
LIỆU
- 1 hộp đậu hũ loại
firm, 14 ounce
- 1 củ sắn loại vừa
- 2 củ khoai tây loại
vừa
- 1 gói miến nhỏ
- 3 lát ham chay Nhật
- 1 ounce thính bột
- 1 teaspoon tiêu
- 1 teaspoon bột nêm
chay
- 1 teaspoon muối
- 1/2 teaspoon đường
- 2 cups dầu canola dùng
để chiên
Cách Làm:
- Đậu hũ để ráo nước,
cắt lát mỏng, chiên vàng, cắt thành sợi nhỏ
- Củ sắn: gọt vỏ, rửa
sạch, cắt làm tư, chiên vàng rồi cắt thành sợi nhỏ
- Khoai tây: gọt vỏ, cắt
sợi nhỏ, rửa sạch để thật ráo nước, chiên vàng
- Miến: nhúng nước sôi
khoảng 45 giây, vớt ra cắt ngắn
- Ham chay chiên sơ, cắt
thành sợi nhỏ.
-Trộn chung các thứ đậu
hũ, củ sắn, khoai tây, miến và ham.
- Nêm gia vị cho vừa ăn.
Sau cùng trộn bột thính cho đều.
Trình Bày:
Bì chay có thể dùng để
làm thành các món ăn sáng như bánh mì bì, cơm tấm bì, bún bì và bì cuốn. Ăn kèm
với nước tương chua ngọt và đồ chua.
(nguồn: http://quangduc.com)
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét